Bezglutenowe produkty spożywcze stały się coraz bardziej popularne w ostatnich latach. W artykule omawiamy korzyści związane z ich spożywaniem oraz najważniejsze informacje na temat diety bezglutenowej. Gluten to białko obecne w niektórych zbóż, które może powodować problemy zdrowotne u osób z nietolerancją. Jednak wiele osób, nawet nie będących na diecie bezglutenowej, zgłasza poprawę samopoczucia po ograniczeniu spożycia glutenu. Bezglutenowe produkty są coraz bardziej dostępne i różnorodne, a często zawierają więcej składników odżywczych. Ważne jest jednak dbanie o jakość i skład tych produktów, aby korzystać z ich potencjalnych korzyści dla zdrowia. Jeśli nie masz diagnozowanej nietolerancji, nie ma potrzeby całkowitej eliminacji glutenu, ale warto być świadomym jego wpływu na nasze samopoczucie i włączyć do diety więcej pełnoziarnistych i alternatywnych zbóż.
